Il BARGNOLINO " bargnolein "

Grazie a Piero presso l' Agriturismo il Castagno, Bettola (PC),
abbiamo potudo scoprire e degustare questo ottimo liquore :


Il Bargnolino, o più comunemente in italiano Prunella, è un liquore dall'alta gradazione alcolica, ottenuto dalla infusione delle bacche di prugnolo selvatico, detto anche pruno spino (in dialetto piacentino: bargnò), arbusto tipico dell'appennino tosco-emiliano. Le bacche vanno raccolte nel mese di ottobre.


Nel dialetto piacentino prende il nome di bargnolein.


Ma ecco Piero che ce lo descrive meglio :






Qualche Curiosità :

Il prugnolo selvatico (Prunus spinosa L.) è un arbusto a foglia caduca della famiglia delle Rosaceae. È una pianta spinosa spontanea dell'Europa, Asia, e Africa settentrionale; cresce ai margini dei boschi e dei sentieri.


I frutti del prugno spinoso sono utilizzati in alcuni paesi per produrre bevande alcoliche (in Inghilterra lo sloe gin, in Navarra, Spagna, il patxaràn, in Francia la prunelle, in Giappone lumeshu ed in Italia la prunella il "prospino" e il bargnolino).

La corteccia della pianta era utilizzata in passato per colorare di rosso la lana

Come erba medicinale il prugno spinoso è usato come, diuretico e depurativo del sangue.
I principi attivi contenuti nei fiori sono cumarine, flavone e glucosidi dell'acido cianidrico; i frutti contengono vitamina C, tannino e acidi organici.

Un grosso grazie a Piero,il Biondo e al pazzo col Thundercat!!!!!! Ottimo giro, bellissima compagnia e mangiata da LUPI!!!!! Anche il rosso era speciale, provate a chiederlo a Omer Simpson!!! Ne avrà bevuto un serbatoio da solo!!! Grazie ancora a tutti alla pross. Lunga vita agli ol matt....

mmmm....interessante questa bevanda!!
dobbiamo farci dare qualche litro da tenere nelle borracce visti i climi ormai belli freddi con quello ci si scalda di brutto :)

hahahah....ottima spiegazione del grande piero......
ed e anche buono sto liquore......
l'ultma volta ne abbiamo bevuto qualche bicchierino

grandissimo pupotto!!!!

ti fai sempre riconoscere.....hahahahah.....

ciaoooooooo

Ottimo giro!!!! Bellissima compagnia e poi Puppotto e Homer che coppia ragazzi!!!!! :-)
CIAOOOOOOOOOOO ALLA PROSSIMA

A proposito di Bargnolino e alcol.......
Dopo aver bevuto un bicchierino di Bargnolino appunto e circa 5 bicchieri di vino rosso a pranzo non era finita li... infatti al ritrovo al bar Roma per l'ultimo brindisi, il buon Piero, il Biondo, il matto col Thundercat, un taglialegna fuori come una campana e un salumiere insieme ovviamente all'oste, hanno fatto arrivare 7 bottiglie di Champagne Veuve Clicquot e una di Moet, insieme a vari aperitivi, il conto finale si aggirava intorno ai 500 euro, io e la mia Chicca ci siamo alzati dalla sedia oramai alle 19.45, tra risate e situazioni che stavano degenerando, bicchieri rotti, bagno del cellulare dentro il contenitore del ghiaccio etc etc (nel frattempo stava arrivando un ennesima bottiglia di champagne, ma abbiamo detto basta) pronti, si fa per dire al rientro, con subito un brivido in partenza: fermandoci al distributore dell'Agip attaccato al bar Roma, 2 pattuglie dei carabinieri col blocco, HELP per un attimo ho visto la mia patente fare scratch davanti agli occhi! fortunatamente l'istinto mi ha fatto fermare subito al distributore senza passare davanti al blocco (perchè non li avevo neanche visti), ingrano subito la retro senza nemmeno fare gasolio e altra botta di culo, l'altro benzinaio distante 100 metri capendo la situazione mi ha indirizzato tramite una strada sterrata ad un uscita 10 metri dopo i carabinieri, probabilmente un angioletto ha guardato giù... La prox volta non la rischio più così! P.S. considerate che sono uno che non beve, quindi avete già capito...
W GLI OL MAT!!!!!!!!!

anche se ci sara' -10 è bello sapere che ci sara' il mitico bargnolein a scaldarci!!!!!

...appero jack hai broprio avuto una botta di........fortuna! :-)

Andrea Tbo, 21/11/2011 16.31:

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...appero jack hai broprio avuto una botta di........fortuna! :-)

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Hai proprio ragione, una bella botta di.........fortuna!!!!!!!!!!!