guy77cv, 01/10/2012 15.40: bhe dall'aspetto che anno niente male ma bisogna sentire il gusto e da qui non si sente ....... per verifica chiedo a flavio come e il gusto??? perche se lo chiedo a fabry mi dice sicuramente OTTIME per chi non lo sapesse ho avuto una pizzeria per diversi anni vi do la ricetta madre della pizza per ogni litro di acqua 2 kg di farina il sale varia da 40g a 60g per litro di acqua il lievito dipende dalla stagione cmq un cubetto o metà se fa caldo una tazzina di caffe di olio questa e la ricetta base poi ogni pizzaiolo ha il suo segreto c'e chi mette le patate bollite chi mette la birra al posto del lievito chi le uova uppure chi mischia le farine con un po di semola per farla diventare piu croccante potete sbizzarrirvi come volete allora si e aperta la gara passero io personalmante nelle vostre case quando fate la pizza e vi darò il voto attenzione che saro severissimo come chef ramsik hahahahahahahahahahahah